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HERITAGE
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Um ensaio inspirado nas memórias de gerações e gerações de afetos e acontecimentos na cozinha.
Clique em cada uma das imagens para acessar as 8 receitas elaboradas especialmente para o Ensaio Heritage:
Cortinas abertas em movimentos velozes. Os amplos janelões deixando a luz evidenciar a poeira em suspensão no ar. Cheiro de grama quente e a lentidão dos domingos, exatamente como costumava ser antes do antes. Uma casa que dá forma e substância ao tempo.
A casa que já foi minha. A casa de minha avó, minha outra vez. Se eu fechar os olhos, ouço o vergar suave dos galhos do carvalho. Uma menina em pêndulo balançando sem pressa. O tilintar da lida na cozinha das mulheres que vieram antes de mim. Espaço de delicadeza e força; de precisão e intuição.
No antigo sótão, envidraçado e reluzente, um baú parado no tempo, uma ilha em meio a um arquipélago de lembranças. Do seu íntimo saem fotografias e diários e luvas e aventais e um livro de receitas que é o princípio e o recomeço, que é minha avó, mas agora, também sou eu.
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